[커피 이야기] 에티오피아 함벨라 벤티 내추럴

에티오피아 함벨라 벤티 농장은 커피가 재배되는 마을 이름에서 유래되었다. 

2012년 설립된 함벨라 벤티 농장은 커피가 재배되는 마을이름에서 유래되었으며, 현재 500여 명 이상의 농부들이 협력하여 커피를 재배하고 있다. 농장이 위치한 구지(Guji)지역은 매년 충분한 강우량과 2,000mm 이상의 고도, 배수가 용이한 적토 토양의 환경으로 커피를 재배하기에 용이한 자연환경을 갖추고 있다. 

 함벨라 벤티 농장 근교의 시다모(Sidamo)나 예가체프(Yirgacheffe) 지역과 동일 시 되었으나, 현재는 높은 품질로 분류되어 명성을 얻고 있다.

초콜릿 블루베리 라즈메리 버터향과 마셨을 때 신맛이 나는 산미 뒤끝이 부드럽고 깔끔한 산미와 바디감이 난다. 

부드러운 산미를 좋아하는 애호가들에게는 함벨라가 즐기기 좋을 듯싶다.

산미가 부드러우면서 상당히 고급스럽다.